Un’esplosione di sapore

Potete preparare un brodo molto concentrato facendo sciogliere il dado in mezzo bicchiere di acqua e portarla poi ad ebollizione. Con questo concentrato potete condire ciascun filetto di merluzzo prima di chiudere l'involtino. Servirà ad ottenere involtini molto saporiti senza l'aggiunta di sale. E durante la cottura si amalgamerà con l'olio e il vino bianco creando un sughetto molto particolare.

Valuta questo trucco