Insalata di pomodori e champignon

Name: Insalata di pomodori e champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 3.00 cucchiai d'olio extravergine d'oliva; 1.00 limone; 1.00 cucchiaio di aceto di Modena; * sale; * pepe bianco; 250.00 g di funghi champignon freschi; 4.00 pomodori lunghi maturi; 250.00 g di germogli misti di lattuga tenera

(5)

< 10 min
Facile
4 persone

Ingredienti

3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
1 limone
1 cucchiaio di aceto di Modena
* sale
* pepe bianco
250 g di funghi champignon freschi
4 pomodori lunghi maturi
250 g di germogli misti di lattuga tenera

Preparazione Insalata di pomodori e champignon

Step 1

Preparate una vinaigrette con l’olio, l’aceto, qualche goccia di limone, il sale ed il pepe.
Step 2

Mondate gli champignon sotto il rubinetto per eliminare i residui di terra ed eliminate i gambi. Tagliate i funghi a lamine sottili e metteteli in una insalatiera.
Step 3

Tagliate i pomodori a rondelle e disponeteli nell'insalatiera assieme ai funghi.
Step 4

Infine, aggiungete il sacchetto di germogli misti di lattuga al resto dell'insalata, condite con la vinaigrette e girate bene.