Se la zuppa è venuta troppo spessa o al contrario troppo liquida. Due semplici trucchi possono aiutarvi a risolvere il problema. Per rendere liquida una zuppa troppo spessa, dovete solo diluirla con un po' di brodo o acqua. Se è troppo liquida, potete rircorrere alla farina di mais, che è molto sottile e ha poco sapore, di modo che aiuti la zuppa a prendere corpo senza che si noti la sua presenza. Diluite la farina di mais in un po' d'acqua e la aggiungete alla zuppa un paio di minuti prima di finire la cottura.
