Verdure a cottura scaglionata

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Quando preparate dei piatti con diversi tipi di verdure, rispettate i tempi di cottura di ognuna. Iniziate sempre dalle verdure più dure, come fagiolini o carciofi, e, dopo averle lasciate soffriggere per qualche minuto, incorporate quelle più tenere, come le carote. Se seguirete un ordine corretto, tutte le verdure risulteranno cotte al punto giusto.

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