Una salsa per le rolatine di vitello

Preparate la salsina per le rolatine di vitello: fate sciogliere la farina in poco olio extra vergine di oliva e unite a filo ½ bicchiere di brodo. Mescolate bene con una frusta per evitare che si formino grumi: otterrete così una salsina densa e lucida che potrete insaporire a piacere con succo di limone.

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