Senza traccia di sabbia

A nessuno piace trovare granelli di sabbia quando si mangiano le vongole o altri tipi di molluschi. Per questo è importante pulirle bene e far uscire tutte le impurità che contengono. Mettetele in una bacinella con acqua e due pugni di sale, per circa un’ora. È un’operazione semplice, ma funziona!

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