Scegliere il recipiente giusto per preparare la pasticcera

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È importante non preparare la crema pasticcera in un recipiente d’alluminio perché se lo facessimo, al momento di sbattere con la frusta si potrebbero disperdere delle particelle del metallo dal fondo del recipiente, che sono tossiche e, inoltre, rovinerebbero il colore della crema e le darebbero una tonalità grigiastra.

 

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