Quando sfumare con il vino

Quando sfumare con il vino

Se volete sfumare con il vino il vostro piatto di carne, prima di spegnere il fuoco, aggiungete un poco di vino bianco preferibilmente secco; quindi alzate la fiamma e terminate la cottura. Una volta evaporato l'alcool, potete servire. 

 

 

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