Ortaggi sani e puliti

Le verdure arrivano nei nostri piatti dopo essere passate per campagne, magazzini, mezzi di trasporto… tutti posti dove prodotti e microorganismi nocivi sono sempre in agguato. Per questo, meglio lavarle bene, soprattutto se le consumiamo crude. Fatelo con acqua, una spruzzata di aceto e un pizzico di sale. Ma attenti, non immergete le verdure per più di 15 minuti perché possono perdere alcune delle loro preziose vitamine!

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