Lenticchie sotto pressione

Se volete cuocere i minestroni più velocemente potete usare la pentola a pressione. Con la pentola a pressione si riduce di molto il tempo di cottura. L’unico inconveniente è che non potrete assaggiare il vostro minestrone prima che sia pronto, visto che non si può aprire il coperchio durante la cottura. Usando una pentola a pressione, il tempo di cottura per un minestrone di lenticchie sarebbe di circa 15 minuti, meno della metà del tempo di cottura in una pentola normale!

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