La pulizia delle cozze

Potete pulire le cozze con l’aiuto di un coltello, con il quale potrete separare tutte le barbe, incrostazioni e resti di roccia presenti sul guscio delle cozze. Poi eliminate le barbe che escono dall’interno della cozza e sciacquate sotto il rubinetto. Potrete pulire le cozze ancor più velocemente utilizzando una paglietta d’acciaio, pulita, naturalmente!

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