La pancetta speziata

Per rendere più saporita la zuppa potete speziare la pancetta prima di rosolarla. Per farlo, preparatevi un mix di spezie a piacere: pepe in bacche, ginepro, rosmarino , origano e peperoncino secco e condite la vostra fetta di pancetta. Lasciatela insaporire almeno 30 minuti prima di utilizzarla.

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