Insaporire con il formaggio

Se volete rendere i piatti a base di patate più saporiti provate ad aggiungere il formaggio, ma non un formaggio qualsiasi. Il sapore delicato della patata si abbina bene con quello forte del pecorino: una volta schiacciate le patate, aggiungete una buona quantità di formaggio alla crema ottenuta e il purè vi conquiesterà!

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