Grattugiare facilmente il parmigiano

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E’ sempre meglio grattugiare il formaggio al momento per mantener il suo sapore. Nel caso del parmigiano, visto che si tratta di un formaggio stagionato, può risultare difficile grattugiarlo con una grattugia tradizionale. Possiamo servici di un tritatutto. In questo modo il nostro formaggio sarà polverizzato a dovere.

 

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