Consigli per rosolare con meno grassi

Rosolate in una padella a parte le carote e il sedano con l’aglio, la salvia, il rosmarino e poco olio extravergine di oliva in modo che si insaporiscano senza assorbire l’unto della cottura del pollo. Unendo poi questa preparazione al pollo sfilacciato si creerà un perfetto equilibrio di sapori tra la carne e le verdure.

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