Come tingere di verde la vostra salsa

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Una pasta con salsa alle verdure deve essere anche bella da vedere, se volete che la vostra salsa sia di un colore verde più intenso, bollite il cavolfiore verde e il carciofo in acqua con un pizzico di bicarbonato. In seguito, li frullate con la pastinaca cotta e I Brodi Star Vegetale. In questo caso, la salsa avrà un colore migliore, ma sarà un po’ meno saporita.

 

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