Come sistemare una vellutata troppo liquida

Come sistemare una vellutata troppo liquida

Avete preparato una vellutata di verdure ma è rimasta decisamente troppo liquida e non potete portarla in tavola così. Per non buttare via tutto, seguite la nostra tattica: se si tratta di una crema di verdure (funghi, bietole, spinaci ...), aggiungete una mezza patata fino ad ottenere la consistenza desiderata.

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