Come rendere più solido il flan
Quando si prepara un flan di verdure può capitare che risulti troppo liquido. Questo può avvenire perché le verdure non sono state ben scolate. Il rimedio c'è ed è alla portata di tutti: aggiungete al composto una buona dose di formaggio grattugiato. Fungerà da assorbente del liquido fino a che il composto non risulterà della consistenza giusta.