Come re-idratare il peperoncino secco

1 Voti | 0 Commenti

Il peperoncino dà un sapore intenso agli stufati. Di solito si vende secco. Per questo motivo bisogna aprirlo e farlo re-idratare sommergendolo completamente in acqua fredda. Per evitare che salga a galla mentre è in ammollo, bisogna posizionarvi sopra un peso. Una volta re-idratato, basterà raschiare la pelle dall’interno con un cucchiaio per recuperare la polpa.

 

Altri contenuti che ti potrebbero interessare

Regionale

Trippa

Una ricetta per preparare un piatto di trippa con carne di vitello e di maiale: ...

Per poter partecipare, ricordati che devi registrarti per entrare a far parte della nostra community.

Se sei registrato...

Entra
o

Non sei ancora un membro della community?

Registrati
shadow