Come non fare annerire i carciofi
A nessuno piace che i carciofi si anneriscano e assumano un aspetto poco invitante. La soluzione? Appena pelati, metteteli a bagno con acqua e il succo di un limone oppure con delle foglie di prezzemolo. La vitamina C del limone o la A del prezzemolo eviteranno che il carciofo si ossidi e annerisca.