Come mantenere il colore delle zucchine

Cuocete le zucchine per 4-5 minuti a vapore: saranno morbidissime ma manterranno il loro colore inalterato e il loro sapore intatto. Saranno cotte al punto giusto per la preparazione di tutte quelle ricette che richiedono una prima lessatura della verdura.

 

 

 

Valuta questo trucco