Come gustare al meglio il california rolls casalingo

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Il California roll deve essere servito a temperatura ambiente. In questo modo potrete apprezzare al massimo il sapore del riso e degli ingredienti che lo accompagnano. Prendete un involtino e bagnatelo in un poco di salsa di soia appena prima di mangiarlo. Si dovrebbe prendere con le dita (molto meglio che con i bastoncini). Dovete bagnarlo solo da un lato con la salsa di soia e non troppo. Altrimenti “ucciderete” il sapore dell’aceto di riso. Lo zenzero candito si usa per pulirsi la bocca quando si deve cambiare di sapore da un pezzo di sushi all’altro.

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