Come eliminare la buccia dell'uva

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Anche se durante la cottura la buccia dell’uva si ammorbidisce, se lo preferite, potete sbucciare la frutta prima di incorporarla alla paella. Un metodo semplice consiste nel metterla a bollire in una pentola d’acqua calda per mezzo minuto. Una volta scolata l’uva la  buccia si staccherà dai chicchi praticamente da sola.

 

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