Come decorare la sfoglia

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Per ottenere una sfoglia decorata,  stendete una metà della pasta su una superficie di lavoro e disponete sul disco ben liscio delle foglie di erbe aromatiche (prezzemolo, menta, erba cipollina ...). Coprite con un secondo disco già steso e passateci sopra con il mattarello varie volte perché le due parti siano ben "incollate". Le due sfoglie di pasta restaranno unite e sembreranno tatuate con le erbe.

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