Come aggiustare una carbonara secca

Come aggiustare una carbonara secca

State peparando la pasta alla carbonara ma vi siete accorti che vi sta venendo troppo asciutta e leggermente collosa?

Siete ancora in tempo a ridurre il danno al minimo. Mettete da parte un po' di acqua di cottura e, prima che l'uovo diventi troppo duro, aggiungete dell' acqua di cottura della pasta. In seguito, mescolate bene. Il risultato vi darà una pasta cremosa tal come la ricetta comanda!

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