Aggiustare il timballo
Quando rovesciate un timballo nel piatto di portata, può succedere che questo risulti con qualche imperfezione. Questo, naturalmente, non è un problema per il gusto ma lo può essere per la vista, soprattutto se avete ospiti a cena. Se volete nascondere "i difetti della portata", una volta impiattato il timballo, spolveratelo con un po' di parmigiano. Oltre a un migliore effetto ottico, otterrete un gusto ancora più saporito!