Ricette di petto di pollo

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Il petto di pollo è il tipico piatto che, di solito, si associa a un pasto sobrio e digeribile, molto adatto ai regimi alimentari bassi in grassi e/o all’alimentazione dei bambini e degli anziani.

Ma sfatiamo subito questo mito! Con questa carne bianca molto apprezzata si possono preparare ricette saporite e molto varie, tante quante la vostra immaginazione vi possa suggerire!

Non soltanto, la classica fettina si può aromatizzare con aromi e profumi che arrivano dall’aggiunta di spezie, agrumi e aromatiche, ma anche possiamo usare questo taglio di carne per preparare involtini, rotolini, ripieni di torte salate. Fatto a pezzettini è un ottimo accompagnamento tuffato in creme e zuppe di verdure. Si può, inoltre, utilizzare per personalizzare ricette classiche della tradizione italiana, come i saltimbocca alla romana. Avete mai provato a prepararli sostituendo la carne di vitello con il petto di pollo?

Nelle feste comandate il petto di pollo sostituisce perfettamente il tacchino, l’agnello o altri tipi di carne più pregiate e si presenta molto bene farcito, glassato o in preparazioni più insolite e comunque golose.

Nessuno vi impedisce di restare sul basico e adibire al petto di pollo, semplicemente rosolato in padella, il posto di un secondo dignitoso da accompagnare magari con un contorno di verdure o con le classiche patatine fritte.

Ma la fantasia in cucina è quasi un obbligo e perché non sfruttare tutte le potenzialità di questa carne delicata per poter ad esempio preparare sfiziosi antipasti, stuzzichini, spiedini, bocconcini, tartine da usare per occasioni speciali come i ritrovi in famiglia e/o i famosi apericena con gli amici!

Non si devono, infatti, trascurare altre notevoli qualità del petto di pollo che non hanno strettamente a che vedere con il gusto: è una carne molto economica, facile da reperire e cucinare. Si possono dunque fare scorte di petto di pollo comprandone in grandi quantità quando si prevede un gran numero di commensali, senza per questo dare fondo al portafogli. E, di questi tempi, questo ultimo dettaglio non è poi così trascurabile.Tenetene conto quando dovete fare la vostra spesa!

Di seguito, vi segnaliamo una grande varietà e quantità di ricette grazie alle quali trarre il meglio da tutte le potenzialità del petto di pollo, senza dimenticare di aggiungere sempre il tocco personale che farà del vostro piatto un secondo unico, saporito e leggero!

Creativa

Petto di pollo al melograno

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Crema di bietole e bocconcini di pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Spiedini di pollo e uva grigliati

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Insalata di patate e pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Spiedini di pollo con asparagi

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Regionale

Saltimbocca di pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Sfogliata di pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Fagottini di pollo con cavolo cappucco e olive

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Crema di porri e pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Creativa

Bon bon di pollo e salsa allo yogurt

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Creativa

Cocottine di pollo in crosta

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Creativa

Saikebon con bocconcini pollo

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Rolatine di pollo all'uva

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Frittini di pollo e piselli

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Sana e semplice

Tonno di pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Insalatina rucola, frutti rossi e pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Stagionale

Pollo in crosta di pasta fillo

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Creativa

Petto di pollo con salsa alla panna

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Petto di pollo al gorgonzola

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petto di pollo al limone

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petto di pollo allo zafferano con porri

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petto di pollo al gorgonzola

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Petto di pollo in salsa agrodolce

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petto di pollo all'arancia

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Regionale

Petti di pollo impanati

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petti di pollo espressi

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petti di pollo ai funghi

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petti di pollo ripieni di erbe aromatiche

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Petti di pollo ripieni al forno

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petti di pollo impanati

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Petti di pollo in salsa di peperoni

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Sana e semplice

Petti di pollo al limone

  • 10-20
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Stagionale

Bocconcini di pollo fritto in salsa

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Creativa

Filetti di pollo in salsa agrodolce

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Sana e semplice

Tasche di pollo e prosciutto crudo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Rotolini di pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Sandwich di pollo stile americano

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Sana e semplice

Insalata di pollo con salsa tonnata

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Involtini di pollo e peperoni

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Timballo di riso oriente con pollo e verdure

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Primi

Creativa

Pollo al curry con riso basmati

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Creativa

Crocchette di pollo e formaggio

  • > 60
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Regionale

Bocconcini pollo, prugne e datteri

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Involtini di pollo

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Pollo in crosta di pane ed erbe aromatiche

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Terrina di asparagi e pollo

  • > 60
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Creativa

Zuppa di pollo in crosta

  • 40-60
  • 4
  • Medio
  • Primi

Sana e semplice

Brodo con cubetti di pollo alle spezie

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi