Petto di pollo con chips di patate dolci alla paprika

ma lo abbiamo accompagnato con le patate dolci americane fritte e ridotte in chips. Un pizzico di paprika fornisce un mix interessante tra il sapore dolce e quello acuto della spezia.Il petto di pollo è, tutto sommato, una della parti del pollo maggiormente utilizzate e, grazie al suo sapore abbastanza neutro, si presta a molte interpretazioni. È ottimo nella variante in crosta, avvolto da un tortino di pasta sfoglia, in versione saltimbocca o in involtino con asparagi (in questo caso avrete già pronto il secondo e il contorno). E voi, come cucinate il vostro petto di pollo?

Per insaporire il petto di pollo, abbiamo usato un cubetto de I Dadi Star - Classico -30% sale. È un ottima alternativa per poter dare più sapore agli alimenti, che ci permette, oltretutto, di non abusare del sale. Anzi, in questa ricetta, abbiamo usato un metodo all'orientale: spezie ed erbe aromatiche (paprika e salvia ) al posto del sale. Allo stesso modo, per insaporire le verdure - soprattutto quelle bollite o cotte al vapore - potete farle cuocere ne Il Mio Brodo Star - Verdure. Anche in questo caso, potete (o meglio dovreste) fare a meno del sale. Provate queste astuzie in cucina e fateci sapere!