Crema di carote e zucca

Crema di carote e zucca

3 Voti | 0 Commenti

La versatilità in cucina della zucca, la presenza costante della carota nella cesta della spesa ... di questi due ingredienti, semplici e irrinunciabili si compone la nostra zuppa di oggi. Noi pensiamo che, con i primi freddi, bisogna a maggior ragione nutrirsi con cibi semplici, nutrienti e leggeri. Questa zuppa racchiude in sé tutte le caratteristiche del caso. Ideale per cena!

  • 20-40 min
  • 4
  • Facile
  • Primi

Ingredienti

  • 2 tazze

    de Il Mio Brodo Star - Verdure

  • 2 cucchiai

    di semi misti: zucca, girasole, sesamo

  • 1 zucca

    di medie dimensioni (circa 700 g)

  • 2 cucchiai

    di olio extravergine di oliva

  • 1 spicchio

    di aglio

  • 3

    carote

  • 1 pizzico

    di sale

  • 1 pizzico

    di pepe

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione: Crema di carote e zucca

Pulite la zucca, pelate le carote; tagliate le verdure a tocchetti non troppo piccoli.
Step 1
In una pentola capiente, rosolate l’aglio con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
Step 2
  • Step 1

    Pulite la zucca, pelate le carote; tagliate le verdure a tocchetti non troppo piccoli.

  • Step 2

    In una pentola capiente, rosolate l’aglio con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, unite la zucca e le carote e Il Mio Brodo Star - Verdure. Coprite e cuocete a pentola coperta per 15 min.

  • Step 3

    Al termine della cottura, frullate le verdure, unite 2 cucchiai di brodo e aggiustate di sale e pepe. Servite la crema di carote e zucca con una spolverata di semi misti.

La zucca è un ortaggio "simpatico". Popola le favole infantili, è la verdura simbolo di molte feste dedicate ai bambini, può decorare la tavola e, naturalmente, finire nel piatto. Con questa verdura come protagonista, possiamo preparare piatti strepitosi: dai più semplici ai più complessi. Qualche idea? Bicchierini di crema e speck (sempre per restare in tema di zuppe); gli gnocchetti resi più croccanti con le noci; come contorno del tempeh ... Ma in quanti altri modi si può cucinare? Infiniti: inviateci i vostri suggerimenti!

Consigli di preparazione: Crema di carote e zucca

Per frullare la zucca e le carote, aggiungete Il Mio Brodo Star - Verdure: in tal modo le verdure si insaporiranno e il piatto risulterà cremoso.

Altri contenuti che ti potrebbero interessare...

Per poter partecipare, ricordati che devi registrarti per entrare a far parte della nostra community.

Se sei registrato...

Entra
o

Non sei ancora un membro della community?

Registrati
shadow