Quiche di melanzane
Una ricetta per preparare il petto di pollo in salsa agrodolce e portare in tavola, in pochi minuti, uno sfizioso secondo al sapore d'Oriente.
40-60 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 300 g di pasta sfoglia
- 3 melanzane
- 250 g di panna
- 4 uova
1 Dado Star Classico Il Mio Dado Star - Classico
- 1 pizzico di noce moscata
- 100 g di formaggio grattugiato
Preparazione
Tagliate le melanzane a dadini piccoli e mettetele a bagno con acqua e sale. Scolatele e stufatele lentamente in un po’ d’olio.
Stendete la pasta con il matterello e coprite uno stampo pungendo la pasta per non farla gonfiare. Mescolate la panna, le uova, il Dado Star Classico e la noce moscata con le melanzane.
Riempite la pasta sfoglia con l’impasto e coprite con formaggio grattugiato. Infornate a 200 gradi per 30 min. Servite o fredda o ben calda.
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