Sformato di pomodori e capperi

Ricetta di Sformato di pomodori e capperi

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  • 20-40 min
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Ingredienti

  • 300 g

    di pomodorini

  • 1 cucchiaio

    di capperi sotto sale

  • ½ cubetto

    di Dado 100% Naturale Star Classico

  • 2

    uova

  • 100 g

    di farina 00

  • 100 g

    di scalogno

  •  

    origano q.b.

  • 1 cucchiaio

    di olio extra vergine di oliva

  •  

    sale q.b.

Preparazione: Sformato di pomodori e capperi

  • Step 1

    Lavate i pomodorini e dissalate i capperi sotto l’acqua corrente.

  • Step 2

    Rosolate poi lo scalogno con l’olio extra vergine di oliva, aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e i capperi, irrorate con il brodo fatto con il Dado 100% Naturale Star Classico. Cuocete per 10 minuti facendo evaporare il brodo in eccesso.

  • Step 3

    In una ciotola sbattete le uova con la farina e il sale, poi aggiungete i pomodorini e i capperi. Unite l’origano e mescolate bene.

  • Step 4

    Riempite con il composto 4 formine individuali e cuocete in forno per 20 min a 180°. Servite tiepido, ottimo accompagnato da formaggio fresco.

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