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Riso integrale con verdure grigliate

Scopri la ricetta degli involtini di pollo con peperoni, facili e veloci da preparare e cotti al forno: scopri come realizzare la ricetta.
Primi Piatti
Ricette con i fagiolini
(1)
  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 300 g di riso integrale

  • 1 l di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure

    Il Mio Brodo Star - Verdure
  • 250 g di fagiolini
  • 2 peperoni
  • 1 manciata di prezzemolo fresco
  • 1 cucchiaiata d'olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Preparazione

Cuocete il riso integrale con I Brodi Star Verdure con la proporzione: un volume di riso e due volumi di brodo per circa 30-35 min.
Mondate i fagiolini, eliminate l'estremità di attaccatura alla pianta e tagliateli a tocchetti.
Rosolateli in poco olio extra vergine di oliva e cuoceteli aggiungendo un bicchiere di I Brodi Star Verdure per circa 15 min. Grigliate i peperoni nel forno a 200° per 15 min. Pelateli e tagliateli a listarelle.
Scolate il riso, se necessario (normalmente con questa proporzione il riso assorbirà tutta l'acqua) e fatelo rosolare con i fagiolini e i peperoni. Aggiustate eventualmente di sale e pepe, unite il prezzemolo fresco e servite.
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