Polpette di carne al ragù
Se oggi volete andare sul sicuro, con le polpette di carne al ragù non potete sbagliare! Questo secondo piatto riesce a conquistare il palato di grandi e bambini.
20-40 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 500 g di carne tritata di manzo di prima scelta
180 g di Il Mio Gran Ragù con Salsiccia
- 100 g di pane grattugiato
- 2 uova
- 1 spicchio di aglio
- 50 gr di prezzemolo
- 1 bicchiere di vino rosso
- * olio di semi per friggere q.b.
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
In una ciotola con la carne tritata unite lo spicchio d’aglio e il prezzemolo finemente tritati, le 2 uova sbattute, il sale, il pepe e il pangrattato. Mescolate il tutto formando un impasto omogeneo e formate poi delle polpettine con le mani.
Friggete le polpette in abbondante olio di semi ben caldo. Scolatele e adagiatele su un piatto con della carta da forno per far assorbire l’olio in eccesso.
In una padella versate Il Mio Gran Ragù con Salsiccia, scaldate e unite le polpettine e il ½ bicchiere di vino rosso, lasciate evaporare e cuocete per 5 minuti.
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