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Vellutata di melone e prosciutto

Ricetta di Vellutata di melone e prosciutto
30/06/2013
Voti 1
Commenti 0
10-20 m min
4
Facile
Antipasti

Informazioni nutrizionali

123 cal. A porzione
59 % Grassi
26 % Carboidrati
13 % Proteine

Ingredienti

melone bianco
100 g 
di panna liquida
1 pizzico 
di sale
1 pizzico 
di pepe nero
1 poco 
d'olio extravergine d'oliva
100 
di prosciutto crudo
shadow

Preparazione Vellutata di melone e prosciutto

Step 1
Step 2
Step 3
Step 1

Pelate il melone, tagliatelo a fette e mettetene alcune da parte. In un mixer tritate le fette di melone con la panna, il sale, il pepe, l'olio extra vergine d'oliva. Colate la vellutata con un colino cinese.

Step 2

Fate delle palline di melone con le fette messe da parte aiutandovi con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato.

Step 3

Disponete la vellutata in ciotole individuali, aggiungete le palline di melone e il prosciutto tagliato a fettine.

shadow

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