Vellutata di melone e prosciutto

Ricetta di Vellutata di melone e prosciutto

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  • 10-20 min
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Ingredienti

  • 1

    melone bianco

  • 100 g

    di panna liquida

  • 1 pizzico

    di sale

  • 1 pizzico

    di pepe nero

  • 1 poco

    d'olio extravergine d'oliva

  • 100

    di prosciutto crudo

Informazioni nutrizionali

  • 123 cal.

    A porzione

  • 59 %

    Grassi

  • 26 %

    Carboidrati

  • 13 %

    Proteine

Preparazione Vellutata di melone e prosciutto

Step 1
Step 2
Step 3
  • Step 1

    Pelate il melone, tagliatelo a fette e mettetene alcune da parte. In un mixer tritate le fette di melone con la panna, il sale, il pepe, l'olio extra vergine d'oliva. Colate la vellutata con un colino cinese.

  • Step 2

    Fate delle palline di melone con le fette messe da parte aiutandovi con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato.

  • Step 3

    Disponete la vellutata in ciotole individuali, aggiungete le palline di melone e il prosciutto tagliato a fettine.

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