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Vellutata di melone e prosciutto

Ricetta di Vellutata di melone e prosciutto
30/06/2013 . 10:06
Voti 1
Commenti 0
10-20 m
4
Facile
Antipasti

Informazioni nutrizionali

123 cal. A porzione
59 % Grassi
26 % Carboidrati
13 % Proteine

Ingredienti

1  melone bianco
100 g  di panna liquida
1 pizzico  di sale
1 pizzico  di pepe nero
1 poco  d'olio extravergine d'oliva
100  di prosciutto crudo
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Preparazione Vellutata di melone e prosciutto

Pelate il melone, tagliatelo a fette e mettetene alcune da parte
Step 1
Fate delle palline di melone con le fette messe da parte aiutandovi con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato
Step 2
Disponete la vellutata in ciotole individuali, aggiungete le palline di melone e il prosciutto tagliato a fettine
Step 3
Step 1

Pelate il melone, tagliatelo a fette e mettetene alcune da parte. In un mixer tritate le fette di melone con la panna, il sale, il pepe, l'olio extra vergine d'oliva. Colate la vellutata con un colino cinese.

Step 2

Fate delle palline di melone con le fette messe da parte aiutandovi con un cucchiaio o con un porzionatore per gelato.

Step 3

Disponete la vellutata in ciotole individuali, aggiungete le palline di melone e il prosciutto tagliato a fettine.

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