Mini cake di cioccolato e castagne

Mini cake di cioccolato e castagne

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Dolcetti che si possono preparare durante le feste e non solo: un ottimo e corroborante dessert, una merenda da accompagnare con una tazzona di cioccolata calda o con del succo d'arancia quando i bambini sono a casa per le feste e fanno una pausa pomeridiana. Sono perfetti anche per il classico  pomeridiano. In poco meno di un'ora potrete preparare questi deliziosi dolcetti che faranno la gioia di grandi e piccini.

  • 40-60 min
  • 4
  • Facile
  • Dolci&Desserts

Ingredienti

  • 200 g

    di farina 00

  • 50 g

    di farina di riso

  • 100 g

    di castagne

  • 80 g

    di burro

  • 50 g

    di zucchero di canna

  • 40 g

    di cacao amaro

  • 1 bustina

    di lievito vanigliato

  • 1

    uovo

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione Mini cake di cioccolato e castagne

Cuocete in abbondante acqua le castagne, poi pelatele e schiacciatele fino ad ottenere una sorta di pasta.
Step 1
Disponete le farine e il lievito in una ciotola e aggiungete il cacao amaro.
Step 2
  • Step 1

    Cuocete in abbondante acqua le castagne, poi pelatele e schiacciatele fino ad ottenere una sorta di pasta.

  • Step 2

    Disponete le farine e il lievito in una ciotola e aggiungete il cacao amaro. A parte, in un’altra ciotola, sbattete l’uovo con lo zucchero e il burro; quindi, unite i 2 composti e la pasta di castagne in un unico recipiente.

  • Step 3

    Mescolate bene: l’impasto dovrà risultare omogeneo; versatelo negli stampini precedentemente imburrati e infarinati e cuocete in forno per 20 min. a 180° C.

Due astuzie per preparare  - e far mangiare - una merenda sana e fatta in casa ai bambini: usate i prodotti di stagione sono meno cari e posssono essere locali, dunque più a portata di mano; preparate delle mini porzioni, sono più belle da vedere e più facili da mangiare soprattutto quando attorno alla tavola ci sono i bambini.

Consigli di preparazione Mini cake di cioccolato e castagne

Trucco: incidere le castagne

Per poter spelare le castagne più facilmente una volta cotte, incidete la buccia, vedrete che l'operazione sarà molto più facile. Provate e fateci sapere.

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