Ingredienti
Preparazione Uova ripiene con contorno di misticanza
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Step 1
In un pentolino, cuocete le uova in acqua fredda, per 8 min. a partire dal momento in cui hanno preso il bollore.
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Step 2
Nel frattempo, lavate l'insalata e disponetela su un piatto da portata.
Spellate quindi le uova sode, tagliatele a metà e privatele del tuorlo. Mescolate il tuorlo delle uova con 3 cucchiai di Tigullio GranPesto Senz'Aglio sino ad ottenere un composto omogeneo.
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Step 3
Farcite le uova con il composto ottenuto e adagiatele sull'insalatina e i germogli. Condite con poco olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe e portate in tavola.