Mousse di carote al timo e pesto

Name: Mousse di carote al timo e pesto
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1.00 kg di carote piccole; 250.00 g di panna da cucina; 1.00 Tigullio GranPesto Senz'aglio Tigullio GranPesto Senz'Aglio; * timo q.b.; * sale q.b.; * pepe q.b.

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> 60 min
Facile
4 persone

Ingredienti

1 kg di carote piccole
250 g di panna da cucina
1 Tigullio GranPesto Senz'aglio Tigullio GranPesto Senz'Aglio
* timo q.b.
* sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione Mousse di carote al timo e pesto

Step 1

Lavate e pelate le carote e cuocetele a vapore per 10 minuti.
Step 2

Unite in un mixer le carote, il timo fresco, la panna, sale e pepe e frullate per qualche minuto. Otterrete un composto morbido da versare in cocottine monoporzione e mettere in frigo a rassodare per almeno 2 ore.
Step 3

Al momento di servire svuotate il centro di ogni cocottina e riempite con il Tigullio GranPesto Senz'Aglio. Servite freddo con crostini di pane.