Rimini Street Food

Una piadina tira l’altra! Si sa! E se oggi è tanto in voga il termine Street Food, la piadina, uno dei cibi da strada romagnoli più famosi, di strada ne ha percorsa tanta e da tempo quasi immemore.

E continuerà a farlo, soprattutto in moto! È infatti, appena stata pubblicata una mappa online che segnala i 95 chioschi di Rimini, dove si possono gustare  fragranti piadine dai ripieni più succulenti: Rimini Street Food

Disponibile anche in versione App per smartphone, questa mappa (online e cartacea), invita a cavalcare una moto roboante (e che cosa ci può essere di meglio in piena estate!) alla scoperta di tutti i chioschi riminesi dove la piadina si serve ripiena di salumi, verdure, formaggi, con ingredienti dolci o salati, al pesto, al sugo di pomodoro, al ragù

Ha presenziato al lancio della mappa, lo chef stellato Massimo Bottura (che con la sua Osteria Francescana si è guadagnato anche quest'anno il  3º posto come migliore ristorante al mondo). Lo chef, per l’occasione, ha regalato alla città una sua ricetta di piadina:  Piada Rimini Street Food 20013 di Massimo Bottura. Ingrediente principale, il lardo di Mora Romagnola in buona compagnia di  Parmigiano Reggiano, aglio, rosmarino, pepe nero.

 

Come vi piace degustare la vostra piadina? Fatecelo sapere!

Vota questo articolo