Un soffritto più leggero
Se volete alleggerire leggermente il vostro soffritto, per preparare un sugo, schiacciate l'aglio nell'olio, lasciatelo soffriggere per un po' e, prima di aggiungere la salsa, toglietelo. Rimarrà l'aroma e il vostro sugo sarà più delicato!