Per friggere il formaggio

Per friggere il formaggio impanato bisogna realizzare una doppia impanatura, ciò eviterà la fuoriuscita del formaggio durante la frittura e lo renderà molto più croccante al morso. Ricordate che l'ordine è: farina, uovo sbattuto e pangrattato per la prima impanatura, e che per la doppia impanatura bisogna ripassare il formaggio per l’uovo ed il pangrattato.

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