Meno sale con il brodo
Per i piatti di risotto con il pesce, vi suggeriamo di utilizzare Il Mio Brodo Star - Verdure, dal sapore più delicato. Questo, non soltanto vi permetterà di risparmiare il tempo della preparazione del liquido di cottura ma anche di evitare di aggiungere il sale. In ogni caso, attendete fino alla fine della cottura e assaggiate prima di aggiungere un pizzico di sale.