L’inseparabile matrimonio tra pasta e salsa

L’inseparabile matrimonio tra pasta e salsa

Tutti gli italiani sanno che il segreto di una buona pasta è che si sposi felicemente con la salsa. Ma non tutti sanno che affinché questo matrimonio funzioni può bastare un piccolo accorgimento, come aggiungere una tazzina di acqua di cottura della pasta, presa prima di scolarla, alla salsa. Il risultato è una salsa più diluita che permette mescolare i due ingredienti con più facilità.

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