Copertura croccante con semi di sesamo

Copertura croccante con semi di sesamo

Per ottenere dei pesciolini croccanti senza dover ricorrere alla farina o al pangrattato e le uova, può bastare far rotolare i bocconcini di pesce nei semi di sesamo e lasciarli rosolare in poco olio extravergine di oliva. I semi fungeranno da copertura e renderanno il pesce croccante.

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