Come preparare una composta di frutti rossi

Avete voglia di cimentarvi nella preparazione casalinga di una composta di frutta ? Sarà perfetta come base per le vostre crostate e crostatine. Quella che vi proponiamo oggi è una composta di frutti rossi. Noi abbiamo proceduto così: abbiamo messo i frutti rossi in un wok, abbiamo aggiunto lo zucchero di canna e atteso che i frutti si sciogliessero un po'. Dopo qualche minuto, si è formata una sorta di glassa quasi trasparente della consistenza di una marmellata pronta all'uso.

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