Come pelare le verdure più facilmente

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Se pelate le verdure baby come la carota con un coltello prima di cuocerle probabilmente tirerete via, insieme alla buccia, gran parte della loro polpa. Per questo è meglio pelarle quando sono già cotte. Per farlo, invece di usare un coltello o un pelapatate, basterà passarci sopra un foglio di carta da cucina. Vedrete che la pelle si stacca molto facilmente.

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