Come asciugare la pasta fatta in casa

Come asciugare la pasta fatta in casa

Quando si prepara la pasta in casa uno dei problemi maggiori può essere l’asciugatura. Dopo aver preparato la pasta, se doveste accorgervi che è troppo umida e si attacca al piano o al contenitore su cui l’avete riposta, infarinatela e disponetela su un tagliere in legno. Il legno assorbirà l’umidità in eccesso e potrete cuocerla con più disinvoltura.

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