Come aggiustare la mancanza di sugo

Come aggiustare la mancanza di sugo

Se, al momento di montare un piatto con il sugo come la parmigiana, vi rendete conto di aver calcolato male le dosi e questo non basta, fate così: usatene meno negli strati che restano sul fondo e abbondate, invece, nello strato finale. Durante la cottura la salsa scenderà negli strati più in basso e tutto resterà ugualmente morbido e molto saporito.

 

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