Cannelloni perfetti

Cannelloni perfetti

Se volete portare in tavola dei cannelloni perfetti, usate il seguente accorgimento: cuocete in abbondante acqua salata una porzione di cannelloni alla volta.

In seguito, scolateli e raffreddateli sotto l’acqua fredda. Quest'operazione vi permette di bloccare la cottura, oltre a ottenere cannelloni cotti al punto giuto e pronti da farcire.

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