Ricette con spaghetti

24 Ricette

Gli spaghetti sono il primo classico della nostra cucina e sono un tipo di pasta estremamente evocativa: sanno di infanzia, di giochi con la forchetta e di macchie di sugo un po' dappertutto…

Questa pasta giocosa e romantica non si condisce solo con il sugo; con le ricette e le salse per gli spaghetti si potrebbero compilare interi ricettari ma, per mancanza di tempo e spazio, ci accontentiamo di un elenco ristretto esauriente e, soprattutto, nutriente e appetitoso.

Tra le ricette originali a base di spaghetti figurano le combinazioni classiche, come verdure, carne, pesce e frutti di mare; quelle tradizionali, come gli spaghettoni con le polpette al sugo e quelle innovative come gli spaghettini che si tuffano nelle zuppe asiatiche o le striscette di zucchine che si trasformano in delicati spaghetti di verdura…

Non ci sono dubbi, con gli spaghetti si preparano primi rapidi e facili da cucinare, perfetti per il pranzo quotidiano, soprattutto quando si devono accomodare attorno alla tavola bambini e adolescenti dall’appetito esplosivo. E per le occasioni di festa da condividere in famiglia, che cosa ci può essere di meglio che un sontuoso piatto di spaghetti allo scoglio? Tra le ricette regionali con gli spaghetti svettano le mitiche carbonara, diavola, arrabbiata… giusto per fare soltanto qualche esempio!

Habitué della salsa con il pomodoro, gli spaghetti trionfano sulla tavola conditi con le salse più varie che vi potete inventare, alcune delle quali elenchiamo più in basso per facilitarvi il lavoro. E che dire della magnifica possibilità del riciclaggio che offre la nostra pasta il giorno dopo? Leggete di seguito la ricetta della frittata con gli spaghetti e prendete spunto per preparare un piatto unico che ci arriva dalla tradizione umile e contadina.

Oggetto di una nota querelle (italiani, cinesi e arabi ne disputano la paternità), recenti reperti archeologici hanno potuto confermare che gli spaghetti nacquero in Cina, all’incirca 4.000 anni fa! Vuole poi la leggenda che Marco Polo parlasse per la prima in Italia di questa fantastica pasta che, da molti secoli ormai, viene associata alla gastronomia tipica del Belpaese.

Una bella e buona questione questa, che non impedisce certo ai buongustai di fare incetta di pasta e salsa, per far prima potete usare in nostri sughi e pesti già pronti, e portare in tavola un profumato piatto valido per tutte le occasioni e in tutte le stagioni!

Sana e semplice

Spaghettoni con polpettine al sugo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti alla chitarra

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Trenette al pesto

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Spaghetti al pomodoro

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Spaghetti di grano duro con chips di formaggio

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti allo scoglio

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Spaghetti con acciughe

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti alla puttanesca

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti con la 'nduja

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Spaghetti allo scoglio

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Spaghetti di zucchine al sugo

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Frittata di spaghetti

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Spaghettoni con soia e verdure saltate

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Pasta all’arrabbiata

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Pasta alla carbonara

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti con gamberi e salmone

  • 10-20
  • 4
  • Medio
  • Primi

Stagionale

Spaghetti con verdure invernali

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Spaghetti alla diavola

  • 20-40
  • 3
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Spaghetti con gamberi e zucchine

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Spaghetti ai frutti di mare

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Creativa

Spaghetti alle arachidi

  • 40-60
  • 4
  • Medio
  • Primi

Regionale

Spaghetti alla puttanesca

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti alla carbonara

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Spaghetti alla busara

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi