Ricette di insalate

36 Ricette

Parlare di insalate, significa molto di più che parlare di lattuga, pomodori, cetrioli, tonno… Quando pensate a un’insalata, lasciate volare la fantasia, perché questo tipo di piatto si può preparare con qualsiasi ingrediente (o quasi): pasta, riso, patate, pollo

Nel momento in cui state per comporre le vostre ricette di insalate,non scartate la possibilità di introdurre la frutta, che darà un tocco succoso e fresco al vostro piatto, perfetto da servire a tutta la famiglia in estate. A questo proposito, vi spieghiamo un trucco. Se al mercato avete comprato un melone che non è sufficientemente dolce, provate a unirlo all’insalata di sempre e condirlo con un filo d’olio, vedrete come risulterà delizioso! La stessa cosa potete fare con le mele, le pere, i frutti secchi…

Per tornare alle nostre insalate, che possono essere, oltre a un contorno, un perfetto piatto unico, ce ne sono veramente per tutti i gusti e tra le tante varietà non vi sarà difficile trovarne una che si adatti alle diverse occasioni.

Qualche esempio? L’insalata di pasta fredda, ottima ricetta estiva, completa, nutriente e rinfrescante. La potete profumare con qualche cucchiaiata di pesto già pronto e vedrete come piacerà a tutta la famiglia! L’insalata di pollo è un altro classico che si può convertire in un perfetto piatto unico, visto che combina tutti i nutrienti. In genere, quest’insalata si prepara con il pollo allo spiedo ma serve anche come piatto di riciclo per utilizzare i resti del pollo al forno, avanzati dal giorno prima. Riciclate le parti migliori, aggiungete l’insalata, i semi, altri ingredienti che avrete a portata di mano e questo piatto non vi deluderà.

Tra le insalate, quella di riso è un’altra ottima scelta per l’estate. Il tonno, i sottaceti, le uova sode si accompagnano al riso bianco sbollentato, ma vanno bene anche quello integrale o il venere.

Molte altre combinazioni si prestano alla composizione di freschi e saporiti piatti di insalate. Tonno e pasta, ad esempio, si trasformano in una fantastica cena rapida; per un picnic estivo potete preparare un’abbondante insalata di patate, mentre, quando fa più freddo, il cavolo e il cavolfiore possono diventare i protagonisti di corpose insalate invernali.

Nel sito Star, potrete trovare numerose combinazioni stuzzicanti perché non vi manchi mai un’idea per portare in tavola la vostra insalata, ottima per imbastire il pranzo o la cena anche all’ultimo momento.

Stagionale

Insalata di pasta con pesto

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Regionale

Insalatina pasqualina

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Regionale

Insalata incappucciata

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Cuori di pane al latte e hummus

  • > 60
  • 4
  • Medio
  • Antipasti

Stagionale

Insalatina puntarelle, arance, tacchino

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Sandwich di pollo stile americano

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Involtini crudo e trevigiana

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Creativa

Insalata tiepida di calamari, alghe e fagiolini

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Stagionale

Polpettine ortolane

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Insalata caprese con olive

  • < 10
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Insalatina scarola, frutta, caprino

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Stagionale

Insalata tre colori

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Insalatina rucola, frutti rossi e pollo

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Regionale

Panzanella

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Avocado ripieno

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Stagionale

Vellutata di melone e prosciutto

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Sana e semplice

Misticanza con ravanelli e frittelline

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Creativa

Guacamole di piselli e senape

  • > 60
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Sana e semplice

Praga affumicato al brandy con semi di sesamo

  • < 10
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Sana e semplice

Insalata di lenticchie con arance e olive taggiasche

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Stagionale

Insalata fresca

  • 10-20
  • 6
  • Facile
  • Secondi

Regionale

Patate al forno, formaggio e pancetta

  • 20-40
  • 4
  • Medio
  • Secondi

Sana e semplice

Insalata alla pimpinella

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Insalata dell'orto

  • preparationTime.
  • 0
  • difficulty.

Stagionale

Insalata estiva con ceci e tonno

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Insalata di wurstel all'alsaziana

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Insalata di pasta esotica

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Primi

Stagionale

Insalata di finocchio, sedano e cipollotti

  • > 60
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Creativa

Canapè misti

  • > 60
  • 4
  • Facile
  • Snack e aperitivi

Stagionale

Insalata tiepida di scarola e verdure

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Secondi

Sana e semplice

Insalata di farfalle con mozzarella e prosciutto

  • < 10
  • 4
  • Facile
  • Primi

Sana e semplice

Caprese mozzarella e pomodoro

  • < 10
  • 2
  • Facile
  • Antipasti

Regionale

Insalatina tiepida di seppie e finocchi

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Sana e semplice

Crema di cetrioli alla menta

  • 10-20
  • 4
  • Medio
  • Primi

Sana e semplice

Insalata tropicale

  • 10-20
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Stagionale

Insalata invernale

  • 20-40
  • 4
  • Facile
  • Antipasti